Хрупкави гофрети

за около 10 бр.

Продукти:

2 яйца

50 г захар

1/2 с л разтопен маргарин

1 ванилия на прах

500 мл прясно мляко

1 щипка сол

2 - 2 1/2 ч ч брашно

Приготвяне:

Яйцата и млякото се разбиват. Към тях се прибавя разтопения маргарин, ванилията, захарта и солта. Постепенно се прибавя брашното до получаване на еднородна смес с гъстотата на тесто на пенкейкс. Нагорещения гофретник се намазва с масло с помоща на четка. Изсипва се по малко от сместта и се пече до златисто кафяво. Готовите гофрети се сервират със сладко, сметана, шоколад или се консумират чисти.