Мраморен сладкиш с извара и шоколад

 

Продукти:

 

за шоколадовото тесто:

100 г масло

125 г шоколад

125 г захар

125 г брашно

2 яйца

1/2 пакетче ванилена захар

1/2 ч л бакпулвер

1/4 ч л сол

 

изварени тесто:

200 г извара

75 г захар

1 яйце

1/2 пакетче ванилена захар

 

Приготвяне:

 

шоколадово тесто:

Шоколада се разтопява на водна баня с маслото. Яйцата, захарта и ванилената захар се разбиват с миксер до получаване на крем. Разтопения шоколад се сипва на тънка струя при яйцата, като разбиването не се спира. Брашното, солта и бакпулвера се смесват и внимателно се прибавят към шоколадовата смес, като се разбива на ниска скорост.

 

изварено тесто:

Изварата, захарта, яйцето и ванилената захар се разбиват на крем.

 

Купата на кукъра се намазва с масло. 3/4 от шоколадовото тесто се разтила на дъното. Отгоре се исипва изварената смес и върху нея се разпределя на кръпки останалото шоколадово тесто. С помоща на шишче или клечка за зъби се нашарва горния пласт за да се получи мраморен ефект. Кукъра се включва на програма Печене/Кекс за 120-130 минути / при мен 2 пъти програмата по 50 мин плюс допичане ако преценя, че има нужда/. След сигнала за край на програмата купата се вади и се оставя да се охлади леко преди да се извади сладкиша. Сервира се напълно охладен.